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外食ビジネスウィーク2017/会期:2017年8月29日(火)30日(水)31日(木)/会場:東京ビッグサイト

外食ビジネスウィーク2017/会期:2017年8月29日(火)30日(水)31日(木)/会場:東京ビッグサイト

  • 第12回 ラーメン産業展
  • 第8回 そば・うどん産業展
  • 第10回 居酒屋産業展
  • 第5回 カフェ・喫茶産業展
  • NEW 第1回 洋食レストラン産業展
  • NEW 第1回 ホテル・旅館産業展
  • NEW 第1回 飲食店繁盛支援展
  •  
  • ※2017年は、パスタ産業展、日本全国名産品・特産品展、
     飲食店開業支援展、ホテル・日本料理産業展、店舗環境改善展、
     販促・店舗装飾EXPO、フランチャイズ・独立開業支援展を
     左記7展示会へ統合、名称変更し、より外食に特化した展示会として
     リニューアルして開催いたします!

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会場:東京ビッグサイト

居酒屋産業展

~様々な進化を遂げる居酒屋業界で、業界を先導する経営者・バイヤーが集結!~
日本独自の食文化の象徴とも言える居酒屋。
大衆居酒屋の再ブームや専門特化型の台頭など、居酒屋業界は常に進化を遂げていますが、
様々な特化型飲食店のベースは居酒屋にあるといっても過言ではありません。
進化の早い業界のため、トレンドに敏感な多くの経営者やバイヤーが本展示会に来場します。
目的意識の高いバイヤーへ、効率的にPRが可能な展示会です!

出展カテゴリー
農産物/畜産物/水産物/加工食品/簡易調理商材全般 アルコール類/ソフトドリンク類 調味料全般 デザート全般
テイクアウト・デリバリー関連商材 厨房機器/調理器具/ロースター/テーブルウェア全般 衛生関連商材/設備
店舗設計・施工 テイクアウト、デリバリー関連製品 店舗設備/各種販促サービス/販促品
FC加盟募集/開業支援サービス/コンサルティング 他

■アルコール・ソフトドリンクパビリオン

食の多様化、若者のアルコール離れなど、外食業界は変化と課題が浮き彫りになる中、ワインの消費量拡大、国内外クラフトビールの流行、ハイボール・サワー・リキュールなどドリンクメニューの多様化など、アルコール市場全体は縮小傾向にあるものの、メーカーによる様々な戦略やインバウンド需要などにより、勢いを維持しています。
飲料メニューは「客単価を上げる重要な商材」のため、より付加価値の高いメニューを提供する飲食店が生存競争に勝ち残ります。
本パビリオンでは、飲食店経営者・バイヤーに対し、他店と差別化を図れるメニュー、お客様に「もう一杯」オーダーしてもらえるドリンクメニューの提案を行える機会を提供します。


■全国名産品パビリオン

毎年ご来場いただくバイヤーの多くから「全国の地域特産品を見たい」「普段目にする機会の少ない名産品を求めて来場した」「地方を廻る時間がないので、この場で名産品をまとめて吟味したい」というお声を多数いただきます。
本パビリオンでは、そのようなバイヤーへ効率よくPRでき、パビリオン化することで注目度を高め、バイヤーの来場を促進し、商談の機会を創出いたします。

導入をお考えの食材は?
導入をお考えの飲料は?

外食ビジネスウィーク2016 第9回 居酒屋産業展 来場者アンケートより


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